मियाँ नसीरुद्दीन (कृष्णा सोबती)

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मियाँ नसीरुद्दीन खानदानी नानबाई हैं और छप्पन किस्म की रोटियाँ बनाने के लिए मशहूर हैं। उनके काम में हुनर, आत्मविश्वास और अपने पेशे के प्रति सम्मान दिखाई देता है। इसी कारण वे साधारण रसोइए नहीं, बल्कि एक…

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कृष्णा सोबती कम लिखने को विशिष्ट लिखना मानती हैं। उनकी रचनाओं में संयम, स्पष्टता और गहरी रचनात्मकता दिखाई देती है। उन्होंने हिंदी कथा साहित्य को मित्रो, शाहनी और हशमत जैसे यादगार चरित्र दिए हैं।…

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‘हम-हशमत’ संस्मरण और शब्दचित्र की कृति है। इसमें लेखिका ने अपने ही दूसरे व्यक्तित्व के रूप में हशमत नामक चरित्र का सृजन किया। यह लेखकीय पहचान के प्रयोग का अनूठा उदाहरण है।…

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शब्दचित्र गद्य की वह विधा है जिसमें किसी व्यक्ति के व्यक्तित्व, स्वभाव और जीवन-शैली का सजीव चित्रण किया जाता है। इसमें चरित्र की बोलचाल, आदतें और कार्य-शैली से उसकी पहचान बनती है। मियाँ नसीरुद्दीन का …

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उनका सबसे बड़ा आधार खानदानी परंपरा और करके सीखने की आदत है। उन्होंने रोटी पकाने का इल्म अपने वालिद उस्ताद से सीखा। वे नसीहत से नहीं, काम करने से हुनर आने की बात पर जोर देते हैं।…

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मियाँ नसीरुद्दीन के वालिद मियाँ बरकत शाही नानबाई गढ़ैयावाले के नाम से मशहूर थे। उनके दादा मियाँ कल्लन आला नानबाई के रूप में प्रसिद्ध थे। इस तरह यह पेशा पीढ़ियों से चला आ रहा है।…

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वे मानते हैं कि नसीहतों से नहीं, काम करने से हुनर आता है। उनके अनुसार सीखने की असली प्रक्रिया व्यवहार, अभ्यास और हाथ के काम से बनती है।…

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उनके लिए दूसरी पढ़ाई का अर्थ बर्तन धोना, भट्टी बनाना और भट्टी को आँच देना सीखना है। यह स्कूली पढ़ाई नहीं, बल्कि कारीगरी की व्यावहारिक शिक्षा है।…