Food Processing and Technology — Flashcards

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खाद्य विज्ञान (Food science) रसायन विज्ञान, भौतिक विज्ञान, जीव विज्ञान, सूक्ष्म जीव विज्ञान और इनसे सम्बन्धित ज्ञान का उपयोग करके भोजन का अध्ययन है। यह भोजन की बनावट, कटाई, प्रसंस्करण और भण्डारण के दौ…

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Food science is the study of food using chemistry, physics, biology, microbiology, and related knowledge. It explains the composition of food, the changes that happen during harvesting, processing, an…

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Food processing is the set of methods and techniques used to transform raw ingredients into finished or semi-finished products. It helps make food more attractive, marketable, and often longer-lasting…

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खाद्य प्रसंस्करण (Food processing) उन विधियों और तकनीकों का समूह है जो कच्चे माल को तैयार या अर्ध-तैयार उत्पादों में बदलने के लिए उपयोग किए जाते हैं। यह खाद्य को अधिक आकर्षक, विपणन योग्य और अक्सर लंबे…

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खाद्य प्रौद्योगिकी (Food technology) खाद्य विज्ञान और खाद्य अभियांत्रिकी के ज्ञान का उपयोग करके सुरक्षित, पौष्टिक, स्वास्थ्यवर्धक, सुविधाजनक और किफायती खाद्य पदार्थों का उत्पादन करती है। इसमें चयन, भण…

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Food technology uses knowledge of food science and food engineering to produce safe, nutritious, wholesome, convenient, and affordable foods. It also includes selection, storage, preservation, process…

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Food processing converts bulky, perishable, or sometimes inedible materials into useful foods or beverages. It improves shelf life, portability, palatability, convenience, and often reduces preparatio…

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खाद्य प्रसंस्करण भारी, खराब होने वाले या कभी-कभी अखाद्य पदार्थों को उपयोगी खाद्य या पेय पदार्थों में परिवर्तित करता है। यह शेल्फ जीवन, पोर्टेबिलिटी, स्वाद, सुविधा में सुधार करता है और अक्सर तैयारी के …